第一屆大運(yùn)河文化旅游博覽會(huì)于2019年5月3---5月6日在江蘇省揚(yáng)州市舉辦，通過(guò)主題演出、展覽展示、主題論壇等眾多精彩紛呈的活動(dòng)，將大運(yùn)河文化旅游博覽會(huì)打造成為沿線城市文旅融合發(fā)展平臺(tái)、文旅精品推廣平臺(tái)、美好生活共享平臺(tái)，成為大運(yùn)河文化帶建設(shè)的標(biāo)志性項(xiàng)目和國(guó)際國(guó)內(nèi)有著重要影響的文旅融合品牌。

　　首屆博覽會(huì)以“融合，創(chuàng)新，共享” 為主題，由中共江蘇省委宣傳部、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省文聯(lián)和揚(yáng)州市人民政府主辦。大運(yùn)河美食嘉年華是博覽會(huì)的重要活動(dòng)之一，泰州賓館沙繼勇領(lǐng)銜的廚師團(tuán)隊(duì)，攜帶精心研制的“梅蘭宴”和“泰州燙干絲”、“溱湖蝦球燴魚(yú)餅”二道菜品參加名宴地標(biāo)美食展，分別榮獲“大運(yùn)河美食名宴”、“大運(yùn)河地標(biāo)美食”稱號(hào)！

　　泰州賓館研制的“梅蘭宴”，將戲曲文化與烹飪文化相結(jié)合，以梅蘭芳先生的18個(gè)代表劇目為背景，以戲成菜，喻形喻意，同時(shí)吸收梅蘭芳先生的日常飲食習(xí)慣，兼收1956春年梅蘭芳偕夫人福芝芳、子葆玖率梅蘭芳京劇團(tuán)回鄉(xiāng)省親祭祖，巡回演出時(shí)所品嘗的泰州名饌所構(gòu)成。該宴風(fēng)格清麗多姿、典雅華貴，自研制面世以來(lái)，泰州賓館廚師團(tuán)隊(duì)與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，根據(jù)現(xiàn)代人對(duì)飲食和營(yíng)養(yǎng)的更高要求，結(jié)合新原料和新烹飪技藝的運(yùn)用，對(duì)“梅蘭宴”不斷進(jìn)行改進(jìn)和完善，使其能夠進(jìn)一步發(fā)展，得到社會(huì)各界人士的廣泛好評(píng)。

　　“泰州燙干絲”和“溱湖蝦球燴魚(yú)餅”，優(yōu)選泰州地產(chǎn)精品原料，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，回味無(wú)窮，令人難忘，成為泰州賓館最?lèi)?ài)賓客歡迎的美食之一。
　　泰州賓館將以舒適的環(huán)境、溫馨的服務(wù)、精美的菜肴，誠(chéng)摯期待您的光臨！